L'Office de commercialisation du poisson d'eau douce (OCPED) a été créé en 1969 en vertu de la Loi sur la commercialisation du poisson d'eau douce. Conformément à la Loi, l'OCPED détient tous les droits de commerce interprovincial et d'exportation de produits désignés de la pêche du poisson d'eau douce des trois provinces des Prairies, des Territoires‑du‑ Nord‑Ouest et d'une partie du nord de l'Ontario. L'OCPED est une société d'État qui figure à l'annexe III de la Partie I de la Loi sur la gestion des finances publiques.